Идея моего кулинарного гайда — как приготовить вкусности из самых простых продуктов, когда под рукой лишь соль, бутылка масла, горстка овощей и оптимизм.
Я думаю, что выживание на минимальных продуктах, с которым я столкнулась вот время коронавируса, не так важно, как сила духа и умение готовить не только вкусно, но и красиво.
Простая еда не значит бедность или уродство. Потому что в еду мы вкладываем душу и наше виденье мира. А если душа красивая, то и картошка с маслом не может быть уродливой. Главное кто ее готовит и с каким намерением.
Бывало у меня такое, что приходишь в богатый дом, там и ризотто с трюфелями и фугара на крутонах...а еда в горло не лезет. Души нет в том доме.
А бывало и такое, что заскочишь к шаманам в лес, там котелок фасолевой похлебки прямо с костра, и сидишь уплетаешь, будто первый раз в жизни такое чудо ешь.
Сейчас я живу в лесу, вокруг меня горы, гектары сосен и мой маленький огород. Он кормит меня вот уже почти год, и скажу вам вот что: ничего вкуснее я не ела!
Добавляйте свою изюминку в каждое блюдо! Экспериментируйте, это всегда весело и если готовите с душой, то вкусно.
Удачи и жду ваших комментариев на @katya.story